BMI-Direkt - bantning, bantningskur, bantningskurer, bantningsmedel, fetma, övervikt, bmi, obesitas,viktminskningsprogram, xenical, överviktig, kostråd, medveten viktminskning, viktkontroll, viktminskning, gå ner i vikt snabbt, ner i vikt

Typ av rätt

Alternativ

Fritextsök


	Purjo- och palsternackssoppa med basilika
	Soppa på grön sparris
	Fisksoppa med saffran
	Morot/kokos-soppa och tomatfocaccia-bröd
	Petri Pumpas vita bönsoppa
	Röd linssoppa
	Jordgubbsyoghurt- dryck
	Passionsfrukt- yoghurt
	Äpple/yoghurtdryck
	Fylld kycklingfilé med råris och wokade grönsaker

	Soppa på grön sparris

Ingredienser

1 knippa (ca 250 g) grön sparris
2 schalottenlökar (eller ½ liten vanlig lök)
1+1 msk rapsolja (eller annat matfett)
7,5 dl vatten
1 tärning hönsbuljong (eller grönsaksbuljong för helt vegetarisk rätt)
2 msk vetemjöl
1 dl lättmjölk
1 dl vitt vin (eller lite pressad citron)
nymalen vit- eller svartpeppar

2 skivor bröd (gärna av grövre slag)
2 tsk lättmargarin
2 msk hackade nötter/frön (ex. solroskärnor, valnötter, pinjenötter eller sesamfrö

Receptet är för 4 pers och näringsvärdet är per person.

Typ:	Huvudrätt
Kategori:	Soppa & Sallad
Energi kJ:	690 kJ
Energi Kcal:	165
Fett g:	8
Fibrer g:	2

Instruktioner

SPARRISSOPPA
1. Skär bort 1 cm av grövsta delen på sparrisen.
2. Spara 4 hela sparrisar till dekoration. (Korta ev av dem några cm.)
3. Skär resten av sparrisen i mindre bitar.
4. Skala och hacka löken och fräs den i lite matfett i en gryta eller kastrull.
5. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt det hela koka upp.
6. Lägg i de grövre delarna av sparrisen först och låt koka någon minut.
7. Lägg sedan i resten av sparrisen och låt koka i ytterligare 2 minuter.
8. Mixa soppan med stavmixer eller i en matberedare.
9. Sila soppan genom en finmaskig sil
10. Vispa ihop mjölk och mjöl i en kastrull.
11. Tillsätt den silade soppan och koka upp på nytt.
12. Smaka av med vitt vin (eller pressad citron) och nymalen peppar.
13. Fräs de sparade sparrisarna hastigt i lite matfett och stick ner en i varje mugg.

ROSTAT BRÖD
1. Sätt på ugnens grillelement.
2. Skär brödet på snedden så att brödskivorna blir lite längre.
3. Dela skivorna på längden. Skär ev. bort kanter.
4. Bred på lättmargarin.
5. Hacka nötter/frön och strö över brödskivorna.
6. Rosta brödet i ugnen någon minut tills det har fått lite färg.
(Ett tips för den som är lite glömsk, är att stänga av grillen när man lagt in brödskivorna och låta dem bli färdiga på eftervärmen.